På leting etter Seokbulsa Tempel

Jeg har tidligere nevnt Seokbulsa Tempel, som ligger i fjellområdet som vi har vært i et par ganger før, i Mt Geumjeong, fjellet med fortet. Det er noe mystisk med dette tempelet, for det er ikke en gang avmerka på alle koreanske kart, men det er nevnt som nr. 1 av 68 på Lonely Planet sin liste over "Things to do in Busan", og nr. 24 av 6197 av "Sights in Asia"! 

Tempelet er spesielt av utseende, siden det er hogd inn i fjellvegger. Jeg tenker at det kanskje må høre til en orden av Buddhismen som ikke er så populær her i Korea, siden det virker som det er så lite kjent blant koreanere, men jeg vet ikke....

Vi hadde lest om dette tempelet på diverse nettsider, og notert ned en detaljert beskrivelse av hvordan en kunne finne det. Ifølge beskrivelsen var det svært vanskelig, og en veldig strabasiøs tur å komme seg dit. 

Vi utstyrte oss med ryggsekk og niste, og starta tidlig en morgen, først med metroen til Oncheonjang stasjon. Deretter skulle vi ta en taxi til Geumgang Park, der vi skulle ta kabelbanen opp nesten helt til South Gate på fortet, ifølge vår beskrivelse. Det skulle nemlig være så hard tur, at vi burde spare på kreftene til resten av turen.

Men siden Lars alltid vil ha litt utfordringer, så tok vi ikke taxi, men stilte oss i busskø sammen med mange "hiking"-utstyrte koreanere, og håpet at bussen skulle ta oss til Geumgang Park.

Men slik var det ikke, bussen kjørte nok en annen vei, så da vi hadde kjørt lenge, så hoppa vi  bare av bussen.

Og vi ble møtt av trommer og dette opptoget!

 I front var det ungdommer som bar to gigantiske tømmerstokker (som lignet totempåler),

og bak kom dette orkesteret marsjerende.

og bil med forsyninger av snacks og drikke, bl.a. risvin. 

Opptoget stansa gjentatte ganger, for alle (og spesielt de som bar stokkene) måtte ha pauser og påfyll av mat og drikke underveis.

Vi fikk også servert risvin (en slurk av en flaske ;-) og en liten skål med snack.

Jeg måtte innrømme for Lars at det er kjekt å ikke ta den enkleste løsningen alltid, av og til er det spennende å "gå seg vill". 

Dette hadde vi ikke fått med oss om vi hadde fulgt turbeskrivelsen nøyaktig, men nå gjenstod det å se om vi ville finne tempelet.

Vi gikk i motsatt retning av opptoget.

forbi en liten risvin-produsent

og forbi en koselig liten cafè

Dette er noen store onggi, krukkene som de fermenterer kimchi i.

og ned til byporten, men snudde og gikk opp igjen

Heldigvis så fant vi et kart!

Kart over Geumjeongsan Mountain

Vi var glad da vi så at Seokbulsa Tempel var på kartet. Vi var da et stykke nedenfor East Gate, i Sambatgol Village, som ligger nede til høyre på dette kartet, og tempelet er oppe til venstre på kartet. 

 Vi måtte altså gå til East Gate, og følge fortet til South Gate, og derfra kunne vi følge beskrivelsen vi hadde med oss. 

Ved porten traff vi igjen opptoget

forstår godt at disse trengte en del pauser på den bratte veien opp mot fortet

Men vi måtte videre, 

og fulgte stien langs fortet til South Gate.

utsiktpunkt over byen, og som vanlig kan vi se "huset vårt"

 Fra South Gate skulle vi gå mot en liten landsby som heter Namman Village.

 I Namman Village var det mange restauranter, synd at det var litt tidlig for oss å ta lunsjen.

Vi fulgte veibeskrivelsen vår til punkt og prikke; en sti til høyre,..... til venstre på en annen sti, over ei bro, ned langs en bekk, ned noen steintrapper, ..... fram til en vei, og så skulle vi følge denne veien til topps.

Ifølge beskrivelsen, så var det bare de mest "determined hikers" som klarte de siste 600 metrene opp til tempelet, og de hadde nærmest streva seg opp til topps på alle fire.

Vi var derfor overraska over at en betongdekka vei gikk helt fram til tempelet. Det var ikke på langt nær så slitsomt som vi hadde trodd.

Ved porten ser dette tempelet ut til å ligne de fleste templer i Korea.

Forbi disse tempelbygningene og til venstre, så kommer vi opp til det som Seokbulsa er kjent for; 

et tempel hogd inn i fjellet

dette bildet er tatt med "fish eye"-objektiv, så det er litt fordreid, men jeg syns det var kjekt å få med alle de tre steinveggene på ett bilde

Det ser kanskje ikke så stort ut, men veggene er opptil 40 meter høye.

Det er flere små rom på denne veggen i midten, og i disse rommene er det lys, bilder  og Buddha-figurer. 

inne i den øverste av disse rommene

fra toppen av trappene

flott utsikt fra denne balkongen

duene er med på å understreke den fredelige stemningen i tempelet

Vi fylte opp vannflaska fra vannposten ved inngangen, og tok ut på hjemveien. 

Vi kunne valgt å ta samme veien tilbake, men vi kunne også valgt å følge veien ned til byen, og til nærmeste metro-stasjon, men vi fulgte en sti nedover, og fant metrostasjonen, og da er det jo enkelt å finne veien hjem. 

langs stien var det en koselig restaurant, nesten dekka av vegetasjon 

Slik ser Seokbulsa ut nedenfra.

Å komme seg til Seokbulsa er slett ingen strevsom tur om en følger samme veibeskrivelse som vi gjorde til punkt og prikke. Og det trenger ikke være en hard tur i det hele tatt om en tar metroen til Mandeok stasjon, for da kan en gå på god vei helt fram til tempelet, eller ta en taxi nesten helt fram.

Matvareinnkjøp

Vi har supermarked i boligkomplekset, og et kjøpesenter med en enda større matbutikk rett over gata, og en amerikansk Costco ikke så langt ifra der vi bor, så det er ikke vanskelig å få tak i det vi skulle trenge av mat.

Men Busan har også så mange små butikker og folk som selger mat på gata, i tillegg til noen fantastisk spennende markeder. Jeg har jo allerede skrevet om det store fiskemarkedet i Jagalchi, som ligger et stykke fra der vi bor.
Men det er også et tradisjonelt koreansk marked i Haeundae, ikke så langt fra der vi bor.

Sist uke var jeg der et par ganger faktisk, ikke for å kjøpe mat, akkurat. Jeg var på jakt etter Hawaii-skjorte til Lars og plastblomster til Hawaii-blomsterkranser. Vi var nemlig invitert til Hawaii-party på Haeundae Beach lørdag. 

Samtidig som jeg fikk med meg det jeg trengte til partyet, så har jeg orientert meg i vareutvaget på markedet. 

Nå har jeg nemlig tenkt å handle mat slik som koreanerne ;-) 

litt her, og litt der...

etter hvor varene er finest og billigst!

Og derfor har jeg skaffet meg en trillebag :-)

Denne mannen står og selger tomater, søtpoteter og frukt hver dag ved inngangen til Metroen. Noen  damer sitter ofte også på kanten og selger løk, chili, urter, grønnsaker, salatblader med mer ....

Flere plasser kommer folk kjørende med lastebilen eller mopeden sin om morgenen, parkerer ved fortauet, og åpner "butikken" sin og selger varene sine. 

På fortauene sitter ofte gamle damer og jobber med å renske og pakke varene sine samtidig som de selger, sikkert egenproduserte varer.

Haeundae Market 

har det meste av råvarer og ferdig mat.



Her er det mye rart!
Koreanerne spiser mange sideretter til måltidene sine,
og KIMCHI er den sideretten som følger de fleste måltidene hver dag året rundt, så det går mye kimchi.

Dette er for det meste slike sideretter. De store beholderne til høyre inneholder kimchi.
Den vanligste formen for kimchi lages av kinakål, men det er mange varianter. Det lages også kimchi av andre grønnsaker.

Her er hovedingrediensene til den vanligste formen for kimchi:
(salt) kinakål, vårløk, gressløk, fiskesaus, hvitløk og masse chili!
Kimchi fermenteres i løpet av et par dager,  og holder seg i månedsvis. De fleste husholdninger har eget kimchi-kjøleskap. En koreansk husmor må kunne lage kimchi, de lager store mengder kimchi om høsten til bruk for hele vinteren. I gamle dager ble kimchien lagt ned i store leirkrukker som kalles onggi, som stod ute, men den kan like godt legges i plastbeholdere.

Jeg har smakt kimchi mange ganger, og kjøpte faktisk kimchi på markedet her en dag, og syns det er kjempegodt :-)
Jeg tror kimchi snart blir "in" også i Norge, siden en nå er så bevisst på helsegevinsten ved fermentert mat.

Men dette frista ikke, altså:
levende larver!

stekte silkelarver skal være en delikatesse, skal ikke se bort fra at jeg smaker det om jeg får anledning til å få  dem ferdig tilberedt

larvene koste seg med maten sin, bladene fra morbærtre er det eneste de lever av

Noe annet som heller ikke frista!

men masse friske grønnsaker

frisk chili brukes i store mengder

og tørka chili

flere ulike sorter sopp

og søtsaker, det meste er laga av ris, tror jeg (men dette har jeg ikke smakt)

flott, fersk frukt

og fersk fisk, og her er det faktisk makrell

skjell, sjøpølser og mye annet rart

blekksprut, snegler og fisk

sprell levende fisk

ål?

tørka sopp og tørka fisk

og mye annet rart som er tørka....

Mange av forhandlerne driver også hver sin lille restaurant.

Her selges det ferske nudler som en kan ta med hjem, eller en kan sette seg ned og nyte et ferdig tilberedt måltid rett innenfor disken.

Her dampes det "dumplings" 

Koreansk "street food" av mange slag; her er det frityrstekte grønnsaker (tempura)

Svarte egg? Dette måtte jeg google da jeg kom hjem.

Svarte egg, kan også forveksles "Century eggs" (hundreårs-egg) som er en kinesisk delikatesse.
Men disse eggene er tilberedt på en annen måte; de er lagt i kull/aske, svarte bønner og svart ris. Prosessen forandrer ikke bare fargen, men både smak og næringsinnhold, og de er holdbare i opptil 5 måneder.
Kanskje jeg skal smake en gang?

Her kan jeg til og med få reparert klærne mine

Jeg elsker å gå på marked.